浅谈日本的“回转寿司”[日语论文]

摘要 回转寿司是当今日本知名的美食产业之一,回转寿司脱胎于又区别于传统的寿司行业,从1958年第一家正式意义上的回转寿司店的成立到现今全日本共计4000多家的店铺的庞大产业的形成,期间从诞生到成长,从默默无闻到享誉日本国内外,引领着广大消费者享受着日本传统的美食寿司的同时,又以年全行业营业额6000亿日元的营业额促进着日本第三产业的发展与经济的增长。

摘要

回转寿司是当今日本知名的美食产业之一,回转寿司脱胎于又区别于传统的寿司行业,从1958年第一家正式意义上的回转寿司店的成立到现今全日本共计4000多家的店铺的庞大产业的形成,期间从诞生到成长,从默默无闻到享誉日本国内外,引领着广大消费者享受着日本传统的美食寿司的同时,又以年全行业营业额6000亿日元的营业额促进着日本第三产业的发展与经济的增长。本文主要以相关文献为依据并结合考察时的相关研究来分析回转寿司的发展。

本论文大致分三个部分。

第一章主要回顾回转寿司的发展和历史,并分析其蓬勃发展的主要动力与推动因素。

第二章介绍当今时代下回转寿司的发展以及改变。

第三章分析探索回转寿司业未来的发展与走向。

本文希望通过对日本回转寿司行业的考察,研究回转寿司的发展,总结其进步的经验与道路,为中国相似产业的发展提供借鉴作用。

关键词:回转寿司  产业发展  技术进步  经营战略

目次

摘要

要旨

はじめに1

第1章 回転寿司の歴史2

1.1 回転寿司の誕生2

1.2 早期の回転寿司2

1.3 躍進期の回転寿司産業4

第2章 21世紀の回転寿司7

2.1 21世紀の回転寿司の特徴7

2.2 回転寿司の経営策と大手チェーンの現状9

第3章 回転寿司の未来への展望11

3.1 100円寿司大手チェーンの進行方向11

3.2 高級回転寿司の拡大11

おわりに13

参考文献14

謝辞15

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作者: 免费论文网

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