关于日本便当的考察[日语毕业论文]+开题报告

摘要 便当是日本极具特色的饮食文化之一,在从起源到发展至今的过程中,从一个便携式携带的物件到渗透于日本人生活中的文化产业,便当渐渐被赋予许多丰富内涵。本文从便当的种类、所含的营养价值和烹饪材料入手,结合日本教育的培养方式分析发现便当这一载体,不仅让新生代传承了传统的文化,还潜移默化影响着新生代的创造力和思考方式。 第一部分从便当的种类、

摘要

便当是日本极具特色的饮食文化之一,在从起源到发展至今的过程中,从一个便携式携带的物件到渗透于日本人生活中的文化产业,便当渐渐被赋予许多丰富内涵。本文从便当的种类、所含的营养价值和烹饪材料入手,结合日本教育的培养方式分析发现便当这一载体,不仅让新生代传承了传统的文化,还潜移默化影响着新生代的创造力和思考方式。

第一部分从便当的种类、营养价值、食物材料以及烹饪方式这几点入手,主要阐述便当产生和现状以及便当中所包含的丰富内涵。第二部分通过了解和分析日本对幼儿创造力培育的理念和方式,以及探究如何通过便当激发儿童的创造力的手段和方法。第三部分主要通过日本“便当”式教育下的儿童将具有的思考方式和性格特征说明便当教育具有的创造能力培养的重要功能。

本文通过“便当”一点揭示了便当不仅包含了日本人的审美意识和性格特征,还包含着日本人的教育观念,其中具有培养孩子们创新能力的重要教育功能。

关键词:便当 儿童教育 创造力培育

目次

摘要

要旨

はじめに1

第1章 弁当の種類と栄養3

1.1  弁当の歴史と手作り弁当3

1.2 弁当の栄養5

第2章 弁当と創造力の育成10

2.1 創造力育成の背景10

2.2 弁当を重視するねらい11

第3章「弁当教育」について14

3.1  食事時のしつけ14

3.2  家庭食事のしつけから15

おわりに17

参考文献16

謝辞17

………………………………………………………

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作者: 免费论文网

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