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摘要
本文分析了中日孩子的饮食习惯和饮食礼仪、饮食教育、孩子的性格，各方面关于孩子饮食教育的投入，记述了两国幼儿饮食教育的具体措施，得出了日本孩子的饮食习惯比中国孩子更好的结论。他们有独立吃饭的能力。从小就尊重食物，养成了不浪费的习惯。因此，我们必须向日本学习。这样的话，可以提高本国的饮食教育能力。日本政府重视食育，孩子从小就在学校上食育课。另外，日本很早就制定了食育法，政府也介入，国民参加，确立了食育体制。并与中国教育中食育教育的缺失进行比较。中国应该学习日本的强项，增加中小学的饮食教育课程，设置课外活动的时间，让孩子与自然接触，自己栽培水果和蔬菜，培养动手的能力。
中日两国在儿童教育中采取了不同的方式，从而影响了世代的成长和身心健康。日本儿童从小就养成了独立的习惯，非常重视在公共场所的言行，被教育要尊重食物。与之相比，中国的儿童体质普遍较弱，并且很少有人接受过学校的食育教育。
关键词：教育；食物；教养；尊重；食育
目次
摘要
要旨
はじめに1
1先行研究と概念規定2
1.1先行研究2
1.1.1日本における研究2
1.1.2中国における研究3
1.1.3まとめ5
1.2概念規定5
2中日児童の食習慣とテーブルマナーの相違6
2.1日本において6
2.2中国において7
3食育教育の違いによる児童気性の違い9
3.1日本において9
3.2中国において10
4各方面における児童食育教育に関する相違12
4.1家庭において12
4.2学校において12
4.3政府において13
4.4社会において14
5幼児の食育教育における両国の具体的な施策15
5.1日本において15
5.2中国において15
6子どもの発展に対する食育教育の重要性17
6.1児童の今後の発展を促進すること17
6.2児童の良好な生活習慣の育成を促進すること17
7終わりに19
参考文献20
謝辞22
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